Корень куркумы очень похож на корень имбиря. Дело в том, что эти растения даже относятся к одному семейству – имбирные. Но они похожи не только внешне, но также тем, что имеют пряно-жгучий вкус и схожие качества, благодаря чему активно используются в кулинарии.
Индии одни из самых низких показателей заболеваемости раком легких, толстой кишки, простаты и молочной железы.
Куркумин, действующее вещество куркумы, используется в аюрведе, древней форме индийской медицины, на протяжении тысяч лет и отвоевывает популярность у западной науки. Куркума успешно заменяет собой и превосходит многие современные лекарства.
Эта чудо-специя содержит массу противовоспалительных средств и антиоксидантов. Доказано, что куркума борется со свободными радикалами, омолаживает клетки, очищает печень, защищает сердце, повышает настроение и стимулирует мозг.