Жмых миндаля

Жмых миндаля

40 руб.

В ядрах миндального ореха содержится от 40% до 70% жирного масла, около 30% белковых веществ, углеводы, витамины с преобладанием витамина Е, кальций, красящие вещества ликопин, каротин и каротиноиды, около 0,8% эфирного масла, которое определяет запах. Жирное масло содержит 80% глицеридов олеиновой кислоты и 15% линолевой кислоты, белковые вещества, витамины, фермент эмульсии. После удаления масла из ядра ореха остается жмых – уникальный по своему составу продукт. Это в основном уже белковая структура, которая сохраняет в себе до 30% масла и все перечисленные выше витамины, кислоты и микроэлементы.
Высокое содержание в миндальном жмыхе кальция и витамина Е делает его очень полезным при нарушении зрения, малокровии, бессоннице, судорогах, язве желудка и повышенной кислотности желудочного сока. В этих случаях следует принимать жмых миндаля два-три раза в день по 1 – 2ст. л. в течение месяца.
При задержке роста у детей жмых миндаля необходимо вводить в рацион питания.
Миндальный жмых снижает риск возникновения внезапного инфаркта, при этом достаточно есть его хотя бы два — три раза в неделю. Так же снижается и риск развития старческого слабоумия. Это опять же благодаря витамину Е, содержащемуся в жмыхе в легкоусвояемой организмом форме, защищающему сосуды и препятствующему образованию холестериновых бляшек.
Миндальный жмых применяется в лечебных целях при пневмонии, кашле, бронхиальной астме и отитах в качестве отхаркивающего, противовоспалительного и успокаивающего средства. В медицинских целях используется также при болезнях сердца, почек и зрения. При тахикардии, стоматитах и для регуляции работы кишечника ежедневно в первый прием пищи съедают столовую ложку миндального жмыха с небольшим количеством воды примерно 100 грамм.
Это ещё и наилучшее средство, укрепляющее волосы и стимулирующее их рост, придающее волосам эластичность, гибкость и блеск. Нужно понимать, что основное питание для луковицы волоса поступает из питания самого человека. Не раздражает и не вызывает аллергических реакций.
Является хорошим строительным материалом для регенерации клеток, оказывая питательное и очищающее воздействие. Рекомендуется для сухой, стареющей, чувствительной и обветренной кожи в виде масок, обертывания и компрессов. Оно не мешает коже свободно дышать, обеспечивая при этом отличное проникновение вглубь эфирных масел.
Среди всех других видов жмыхов обладает самыми полезными свойствами для здоровья. Жмых миндаля обладает обезболивающим, противосудорожным, обволакивающим и мягчительным действием.Ярко выражены и антиоксидантные свойства жмыха миндаля. Антиоксиданты снижают вредное воздействие на организм свободных радикалов, которые образуются в результате окислительных процессов в клетках и способны повреждать клеточные ДНК. А это уже повышает риск появления злокачественных новообразований. Для предотвращения этого и необходимы антиоксиданты.
Жмыхи нужно есть регулярно для борьбы с раком, но только в умеренных количествах.
Жмых миндаля улучшает сон и оказывает успокаивающее действие;
благодаря высокому содержанию фосфора, жмых миндаля полезен работникам умственного труда;
способствует выведению почечных камней;
усиливает выработку спермы у мужчин.
Жмых миндаля калориен, он богат жирными кислотами. Но, несмотря на это, он способствует похудению, потому что часть этих жиров из организма выводится, не доходя до стадии расщепления и впитывания.
Народная медицина давно применяет истолченные семена сладкого миндаля при малокровии, астме, бессоннице, кашле, судорогах, онемении ног или рук, головной боли.
Научная медицина использует получаемую из семян миндаля миндальную эмульсию в качестве обволакивающего, обезболивающего и мягкого слабительного средства при различных желудочно-кишечных заболеваниях.
Миндальным маслом растворяют камфару при подкожных инъекциях. На нём готовят и различные мази.
Миндальный жмых – ценный продукт, который является необходимым ингредиентом ежедневного питания для повышения резервов здоровья, а так же для решения многих проблем со здоровьем.

Нет комментариев Добавить комментарий