Корица — это вечнозеленое дерево, принадлежащее к семейству лавровых. Наиболее востребована цейлонская благородная корица.В составе корицы содержится: более половины от общего состава альдегида, 20 процентов фенола, полифенол, дубильные вещества, эфирные масла, калий, фосфор, кальций, магний, натрий, медь, железо, цинк, селен, марганец; витамины А, С, Е, К, рибофлавин, тиамин, фолиевая кислота, богата клетчаткой.
Обладает антибактериальными, противовоспалительными (эвгенол в составе корицы убивает микробы). Это природный антисептик,помогает укрепить иммунитет,природный антиоксидант.
При употреблении корицы показатели глюкозы в крови понижаются.
Эта пряность улучшает пищеварение, помогает в сжигании жира,выводит лишние соли из организма.
Кровь при употреблении корицы насыщается кислородом, сосуды расширяются, работа головного мозга при этом активизируется.
Предотвращает развитие простатита, цистита, пиелонефрита,помогает при сердечных заболеваниях, простуде.